关于水温的研究很多，Z早的追溯到1974年Harris做的一个研究。后来，也有较多的相关研究。但无论是在肉鸡、蛋鸡还是种鸡上的研究，得出的结论很一致。
那就是，无论是小鸡还是成年鸡，不喜欢温度高的水，反而更喜欢凉一点儿的水。那么Z合适的水温是多少？不同的研究，给出的结论有差别，但都很接近。
总结一下：
理想温度：10 - 14°C
可接受温度：14 -27℃
高温：超过27°C，饮水量，采食量开始降低
不可接受温度：超过44°C，鸡开始拒绝饮水，采食严重降低
对于雏鸡和成年鸡，标准是一样的。
实际生产中，尤其是在夏季，很难将水温保持在10-15°C。而我们要做的就是，想办法不要让水温超过27℃，因为只要超过这个温度，采食和饮水量必定受影响。水温高，还利于水中细菌的滋生。
有人育雏时，喜欢将水烧开，再给雏鸡饮用。好处是杀死了水中的有害细菌。但我们建议将开水放凉，再给雏鸡饮用。
如何保证水温？设计农场的集中储水系统时，要考虑如何保持水的凉爽。应尽量避免保温效果差的系统，如直接暴露在室外的塑料或金属水池(塔)。
或者对现有的储水系统进行保温处理，如遮阴、涂保温材料等。育雏期这时鸡舍温度很高，水线流速慢，水温高。因此要每1-2小时彻底冲一次水线。普拉松式饮水器（水桶、水球）内的水，要经常换水（至少每2-3小时一次），即使在没有喝完的情况下。
冬季如果不是育雏期，不用额外增加冲水线的频率，但至少每天冲一次。
夏季在白天，无论是否育雏，有条件的每小时冲一次。没条件的，至少也要每3个小时冲一次，并在中午增加频率。
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